「甘くも辛くもない、あんなそばのどこがおいしいのかしら。ラーメンの方がよっぽど美味しいわ」
「なるほど、なるほど」ラーメンは好きです。
でもラーメンは毎日は食べられない。日本そばなら飽きることがない。そんなそばを目標にしています。

～蕎麦ガイドツアー　刻 編（You Tube）～