そば蔵丁子屋（丁子庵）

高峰高原で栽培した地粉を使い、春は山菜、秋はきのこなどの地元で採れる信州の味を楽しんでいただけます。
建物も130年以上の歴史を持つ総ケヤキ造りの土蔵の中で自家製粉により甘味のあるのどごしの良い地そばを御賞味下さい。

北国街道沿い本町入口に、本場の信州手打ちそば蔵「老舗丁子庵」があります。創業は1808年（文化5年）今からおよそ200年前。店舗となる建物は1885年（明治18年）に建てられた総欅造りの黒い漆喰で仕上げられた土蔵。店内に一歩足を踏み入れると、その歴史の重みをずっしりと感じることができます。自慢の蕎麦は、石臼挽きした地粉を使用し、春は山菜、秋はきのこなどの地元で採れる信州の味と手打ちそばを楽しんでいただけます。